上越・旅料理Cuisine
海と山の境目
やすらぎ荘は上越の中でも長野の県境に近く、海の幸と山の幸どちらもお楽しみいただけます。
やすらぎ荘のお夕食は板長が腕によりをかけ、旬のお魚やお肉をご堪能ください。
越後牛やのどぐろなどのコースもございますので是非チェックしてください。
やすらぎ荘のお夕食は板長が腕によりをかけ、旬のお魚やお肉をご堪能ください。
越後牛やのどぐろなどのコースもございますので是非チェックしてください。
ある日の夕食Dinner
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酢物
胡瓜若芽虫蒸し鶏
黄身酢和え -
前菜
かきプロパンス
木の子のパイ焼 -
八寸
珍味三点盛り
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食前酒
やすらぎ梅酒
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温鍋
黒毛和牛の牛すき鍋
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お造り
鮮魚四点盛り
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小鉢
豆腐もと焼
かに身風味焼 -
はさがけ米の
すり流し -
デザート
フルーツ
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御食事
はさがけ米
味噌汁
香の物 -
揚げ物
天婦羅三点盛り
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蒸物
茶碗蒸し
グレードアップUpgrade
黒毛和牛&
旬の焼き魚 プラン ちょっと贅沢に ワンランク上のプランです。
旬の焼き魚 プラン ちょっと贅沢に ワンランク上のプランです。
豊富な地酒Sake
新潟の美味いお酒を中心に各種取り揃えております。
やすらぎ米-はさ掛けコシヒカリRice
当館隣の田んぼで丹精込めて作ってくれたお米は、甘みも最高で上越のごはんにピッタリと合うお米です。このお米は昔ながらのはさ掛けという方法で作られており、今では機械で行われる乾燥を田んぼで自然乾燥しています。機械に比べると手間はかかってしまいますが、美味しいお米になると言われています。